Mutfak üstadı sevgili Keriman Diril'e teşekkür ederim. Bayağı hoşumuza gitti:)
Tarife bu linkten ulaşabilirsiniz. http://portakalvecicek.blogspot.com.tr/2013/04/humus-yoresel.html
Bu kabuk ayıklama aşaması alışkanlık gerektiriyor sanırım, benim epey elimi oyaladı...
El blenderi ile " el kremi "kıvamını yakalamaya çalışırken:)
Servis yaparken önce biraz zeytinyağı tatlı sonra da kırmızı toz biber ve sumakla süsleme yaptım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder