Dolmalık

Kocaeli'nde Ramazan ayını geçirmiş olanlar bunu mutlaka bilirler. Şimdi her zaman bulunabiliyormuş, sağolsun Maksude teyzemiz yollamış bize.

Fırında aşağıdaki resimdeki gibi simit şekline satılıyor.

İstediğiniz büyüklükte kesip içine peynir yada çiğden soğanlı kıymalı harç koyuyorsunuz. Su dolu kocaman bir kaseye sokup çıkarıyorsunuz.

Kibarca suyunu sıkıp  çırpılmış yumurtaya batırıp zeytinyağında kızartıyorsunuz.

Afiyet olsun:)