Cevizli Erişte

Toplam 75 gr tereyağı ve zeytinyağı yarı yarıya olacak şekilde tencerede kızdıralım. 250 gr. erişteyi burada kavuralım birkaç dakika. Biraz tuz ekleyelim. Üstünü bürümeyecek kadar sıcak su koyalım. İşte bu kadar...

Yavaş ateşte suyu çektirelim. Haşlama değil, çektirme usulü yapıyoruz yani.

10 dakika kadar sonra suyu çekmiş olur.

Ben karabiberi çok yakıştırıyorum. Biraz karabiber ve bol ceviz ile servis ediyorum.

Afiyet olsun:)