19 Kasım 2014 Çarşamba

Drama usulü tepside fasulyeli tarhana



Babaannem rahmetli, Dramalıydı, annem O'ndan öğrenmiş bu tarifi.

Dün yediğimiz kuru fasulye yemeğinden bunun için bir kepçe ayırmıştık. Ki genelde kuru fasulyeden sonraki gün bu yemek yapılırmış.



Ekmekler lokma lokma kesilir , bir tepsiye konur. Tarhana bozaya yakın bir kıvamda pişirilir.

Çorba ve  fasulye sıcak olarak tepsiye dökülür. Beyaz peynir serpilir, en üste de tereyağında kırmızı biber eritilip o konur.

Afiyet olsun:)