Yarım kilo ıspanağın köklerini kesip atıyoruz. ( Kimi kökünden kavurma yapar, ben yapmıyorum...) İnce ince koparıyoruz ya da kesiyoruz. Uzun uzun yıkıyoruz...Hele bu çok kumluydu, 1 liralık ıspanağa en az 2 liralık su harcamışımdır:)
Soğanı bayıltıyoruz, havucu ekliyoruz, kavurmaya devam. Ben biraz iri kesmişim bu sefer, siz daha küçük kesin bence.
Sularını süzdüğümüz ıspanakları da ekleyelim, kavuralım, diriliği gitsin biraz.
Bir çorba kaşığı domates salçasını bir kaşık sıcak suyla eritip ekleyelim. Bir kahve fincan bulguru yıkayıp onu da koyalım. Yemeğin fazla suyunu çeker , iyi olur. Tuz ve karabiber de koyalım.
15 dakikada pişer.
Afiyet olsun:)
Püf nokta: Ben soğanı bayılttıktan hemen sonra ince kıyım iki diş sarmısak ta koyarım hep. Unuttum bu sefer niyeyse:) siz öyle de deneyin...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder