Sezonun ilk patlıcan salatası! yazın çok sık yaparım, çok severiz:)
4 patlıcanı közmatik denilen aparatla ocak üstüne közledim. 2 diş sarmısağı da küçük küçük doğradım ve patlıcanların içini çorba kaşığı sıyırıp ikisini birleştirdim. Domatesin kabuğunu soyup onu da küp küp kestim. Zeytinyağı ve tuz ekleyip hepsini harmanladım, zeytinle süsledim. Sanırım sivri biber de konunca adı herse oluyor. Evde sivri biber yoktu bu sebepten bu sefer koyamadım ben.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder