Bir hafta yemesem aklıma düşer...
İşin sırrı makarna seçiminde bence. Bilinen bir marka kullanalım. Ben bir İtalyan markası kullanıyorum. Süreyi tam ayarlayamasak ta hamurlaşmaz.
İçine tuz ve 2 kaşık zeytinyağı eklediğim yarım paket makarnayı sıcak suda geniş bir seramik tencerede haşlıyorum. 15 dakikada istediğim kıvam oluyor, dirice, aldente:)
Zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp toz tatlı kırmızı biber ve biraz pul biberi döküp hemen altını kapıyorum.
Makarnayı süzüp tabağa alıyorum , yıkamak yok. Bol sarmısaklı yoğurt koyuyorum, yağı da üstüne cömertçe koymak lazım bence...
Çok lezzetli ve çok kolay.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder