Şimdi annemle beraber yaptık, bayılırım ben bu lezzete:)
Bir su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye koyuyoruz, üstünü bürüyecek kadar da sıcak su. Mercimek haşlansın 5 dakika kadar. Bir su bardağı ince bulguru ekleyin tencerenin içine, biraz da tuz.
Bulgur şişerken 3 kuru soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında biraz bayıltınca biber ve domates salçası, bir çay kaşığı kimyon ve karabiber ekleyin.
Ilınan mercimekli karışıma soğanlı harcı koyun. Bir limon suyu, varsa biraz da nar ekşisi ekleyin.
Bir yandan da yeşil soğan, maydanoz ve taze naneyi ince ince kıyın. Miktarı keyfinize kalmış, biz bol yeşilli severiz.
Tüm malzemeyi yoğurun 5 dakika. Sonra da şekil verin.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder