Köftenin harcının daha önceden yapmıştık. Bu sayfada bulabilirsiniz. Bunda biraz değişiklikler var:)
http://terbiyelisulukofte.blogspot.com/2013/12/terbiyeli-sulu-kofte.html
Bir çarliston biberi zeytinyağında bayılttık, 2 diş sarmısağı kıyıp ekledik. Köfteleri de koyup, üstünü bürümeyecek kadar sıcak su koyup. 10 dakika pişirdik.
Bir yanda 1 yumurta, 1 kaşık şüt, bir çay kaşığı tuz, yarım limonun suyu ve bir tatlı kaşığı unu çırptık.
Bu karışımı yemekten su ekleye ekleye ılıttık. Yavaşça tencereye ekledik. 5 dakika sonra altını kapadık.
İyice ısınmış zeytinyağına naneleri koyup hemen altını kapayıp tencereye cosss diye döktük.
Bu kadar...
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder