Deniz çuprası ve levreği

Marketimizin balık reyonunda bugün deniz balıklarında kampanya vardı. Bu dört balık toplam 2,5 kg. Aldık tabii:)

Balıklar çok büyük olduğundan büyük ocakta kısık ateşte arkalı önlü yaklaşık 10 dakikada pişti.

Aslı budur çupralarımızın. 

Bunlar da levrekler...

Sakız gibi derler ya işte o...nefisti...

Siz de deniz balığı yeyin. Afiyet olsun:)

Çupra ve Salata

Çok severiz!

Balığı pişirmeden 2 saat önce iyice yıkayıp suyunun süzülmesi için bekletiyorum.

Balık tavasında az olmayan miktar zeytinyağında önlü arkalı yaklaşık 15 dakika pişiriyorum. Ateş yüksek olmayacak, yavaş pişsin.

Bir de salata yaptık mı, tamamız. Bunda kıvırcık, kuzu kulağı, roka ve yeşil soğan var.