Önce soğanı ortadan ikiye kesip piyazlık, yatay doğradım, soğanla uvdum. Kimyon, sumak, pulbiber ekledim.
Önce küp küp kestiğim patatesleri kızarttım.
Sonra bir çay kaşığı karbonat eklediğim una buladığım hiç kanı kalmamış ciğerleri kavurdum, 2 dakika kadar. Fazla ununu silkeledim yağa atarken.
Ciğerlere piştikten sonra kimyon ve tuz ekledim.
Oldu bitti...
Afiyet olsun:)
