Sütlü, kaşarlı sahanda yumurta

Merhaba:)

Avrupalıların scrambled egg dedikleri yumurtanın kaşarlı türü. Kaşarları küp küp ekliyorum yumurtaya. Yumartaların bazılaının sarıları patlatmıyorum, görsel olarak hoşuma gidiyor.

Nefis bir yumurta, tavsiye ederim.

Soğanlı Yumurta

Yumurtanın bu halini pek severim:) 3 orta boy soğanı halka halka doğruyoruz, zeytin yağında yavaş ateşte kapağı kapalı olarak ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Pişmeye yakın yazdan hazırladığımız domates konservesinden iki çorba kaşığı ekliyoruz. 3 yumurtayı çırpıp üstüne döküp karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber koyunca iş tamam; toplam 10 dakika sürmez!

Patatesli Yumurta

Patatesi zar büyüklüğünde küp küp kesiyoruz. İki kaşık zeytinyağında her tarafı kızarana kadar kavuruyoruz.

İki yumurtayı çırpıyoruz, yavaş yavaş patateslerin üzerine dağıtıyoruz. Kapağını kapatıyoruz, en kısıkta 5 dakikada pişer. Biraz tuz ve karabiber ektik mi iş tamam.

Afiyet olsun:)