Muzlu Çikolatalı Pasta

Keki için:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker ( bir parmak eksik)
1 su bardağı un
1 paket vanilya 
1 paket kabartma tozu

Şekeri kaba döküp yumurtalar ı teker teker ekleyerek mikserden geçiriyoruz. 

Elekten eleyerek un, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz. 170 derecede (yağlanmış unlanmış ) kelepçeli kalıpta pişiriyoruz. 15 dakika sonra kürdan sokarak pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. 

Pastacı kreması olarak ben hazır kakaolu toz kremayı kulladım. 1,5 bardak süte ekleyip uzun uzun mikserden geçirdim. Gayet güzel bir kıvam oldu.

Keki ikiye kesip hafifçe soğuk sütle ıslatıp  arasına önce bir kat krema üzerine muz dilimleri ve parça bitter çikolata (40 gr)ekledim.

Üst keki kapatıp yine sütle ıslatıp kremayı sürdüm. Rende bitter çikolatayı (40 gr)ekledim. 

Buzdolabında birkaç saat bekledi, servis yaptım.

Afiyet olsun:)

Muzlu Pasta

Kekinin tarifini bu linkten aldım; http://lezzetlisanatlar.blogspot.com/2012/06/joleli-muzlu-pasta.html Blog sahibine teşekkür ediyorum. Keki portakal suyuyla ıslat diyordu, bir tek onu yapmadım ben.

Kremasını da Özge hocanın Karadutlu Kekindeki gibi yaptım; süzme yoğurt, beyaz krem peynir ve pudra şekeri. Bu linkte detaylar mevcut; http://terbiyelisulukofte.blogspot.com.tr/2014/04/karadutlu-kek.html

Ben  krem şantili ekstra bir süsleme yapmadım. Öyle de güzel olur böyle de dedim:)

Afiyet olsun:)