Babaannem rahmetli, Dramalıydı, annem O'ndan öğrenmiş bu tarifi.
Dün yediğimiz kuru fasulye yemeğinden bunun için bir kepçe ayırmıştık. Ki genelde kuru fasulyeden sonraki gün bu yemek yapılırmış.
Ekmekler lokma lokma kesilir , bir tepsiye konur. Tarhana bozaya yakın bir kıvamda pişirilir.
Çorba ve fasulye sıcak olarak tepsiye dökülür. Beyaz peynir serpilir, en üste de tereyağında kırmızı biber eritilip o konur.
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder