Uzun bir aradan sonra MERHABA:)
Blogger olmak yorucu bir iş. İstediğiniz gibi güzel fotoğrafları oluşturmak ( gün geliyor 20 poz çekiyorsunuz) , güzel bir anlatımla yayın yapmak meşakkatli. Ciddi ciddi vakit ayırmanız gerekiyor. Bundan sonra sık sık olmasa da çok ilginç olan yemeklerimi paylaşacağım.
Resimdeki yılbaşı gecesi dostlarımızla yediğimiz Kars kazı. Burada Karslı olan ve Kars'ta ailesinin çiftliği olan bir dostumuz var. Bize oradan bu kazı getirtti. 2 kg a yakın bir parça. Önce haşlandı(2 saat...) sonra salça tuz sarmısak ve baharattan oluşan bir harçla sıvandı ve fırında kızartıldı. Haşlama suyu ve çıkan yağları pay edip dondurduk. Çorba ve pilavlarımızda kullanacağız.
Tam bir şölen oldu bu ana yemekle.
MUTLU YILLAR...
